Mangalica sertés - Őshonos magyar állatfaj
Kialakulása a múlt század elejére-közepére tehető.
Létezik fekete, fecskehasú, szőke és ordas-vadas változata. Általában a szőke volt a legelterjedtebb, amely nemcsak magángazdaságokban, hanem uradalmakban, majd később iparszerű körülmények között is megállta a helyét.
Külterjes tartási viszonyokat jól tűrő, jó kondakészségű sertések. A mangalicák nem nagytestűek, viszont hizlalva könnyen elérik a 200 kg-os súlyt. Ilyenkor a vágósúly csaknem 75 %-a fehéráru (szalonna, háj, bélzsír).
Méltán említik tehát a mangalicát a világ egyik legjobb zsírsertésének. A 70-es évekre csaknem kipusztult, mára azonban ismét felfedezték értékeit.
Különlegessége, hogy az izomszövetek közé ékelődő zsírszövetek az emberi szervezet számára kedvező arányban tartalmaznak telített és telítetlen zsírsavakat, ezért húsa rendkívül ízletes és „koleszterin-barát”. Állatparkunkban mindhárom színváltozat megtekinthető: vörös-, fecskehasú - és szőke mangalica.
eseménynaptár
tárhelyszolgáltatónk
Cégjegyzékszám:
0809013763
Adószám:
13670452-2-08
Bankszámlaszám:
CIB Bank 10700031-43547609-51100005
Cím:
Budapest XIII.
Victor Hugo u. 18-22.
e-mail:
support@maxer.hu
Tel.: 70 / 422 73 63
Fax: 1 / 700 19 51
Kendereskert - Városunk büszkesége, hagyományaink ápolója
powered by Á.G.I.-CMS 1.17
admin